クリスマスケーキご案内

おはようございます(^^)

おせちのご案内が先になってしまいましたが、ラパンでは実はクリスマスケーキも作っております。

以前のお店の頃から毎年作っていた「熟成フルーツケーキ」。

いちじくや干しぶどう、オレンジピールをオリジナルで配合したスパイスと洋酒にじっくり2週間以上漬け込み、アーモンドやクルミと一緒にたっぷりと生地に混ぜ込んで焼き上げます。

北海道バターときび砂糖を使うから、やさしい甘さと芳醇な香りが幸せな気分にしてくれます。

日持ちは冷蔵庫だと3週間。少しずつ切って温かいコーヒーや紅茶とともに、自分や大切な人とのご褒美じかんにどうぞ。

クリスマスなので布の風呂敷でオーナメントをつけてラッピングしてお届けします。

価格:1本(15cm×7cm×7cm) 4000円(税込)

ラパンの手づくりケーキがあなたのそんな時間に寄り添えたら幸せです(^^)

なお、発送も出来ますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

なお、他のケーキやお店でのパーティープラン、オードブルも承ります。どうぞよろしくお願いします(^^)

まかない朝ごはんのおはなし

こんばんは〜。

私たちは朝お店に来たらまかない朝ごはんを作って食べるのが日課。

メニューは様々で、パンの時もあればご飯の時も。

私が作ると洋風になり、だんなさんが作ると和風とか創作?になる。

この日は寒い朝で、なんだかあつあつのコーンポタージュが飲みたくなったので。

冷凍庫に入っていたコーンと、残りご飯、コンソメ、牛乳をひとつのお鍋に入れて煮て。

ブレンダーでガーッと回して。

とろみポタージュになりました。

とろみの素がご飯なので、さらっと軽くて美味しい♪

何も考えてないけど、ひらめきから作る。

楽しい時間です(^^)

パンプキンパイ

今日は定休日。

午前中はミーティングに行って、その後天神でブランチとお買い物。

久々のプライベートな時間かも 笑

だんなさんも一緒でしたが、歩くスピードも自転車漕ぐスピードも違いすぎるので、先に行き過ぎた彼が止まって私を待つ、というのを繰り返すのです。まるで犬の散歩のよう。

どちらが犬かはさておき 笑

戻って来て、私はお店でご予約頂いたパンプキンパイを焼きました(^^)

農ガールのお友達が育てたかぼちゃさんを使い、北海道バターと生クリームときび砂糖を加えて火にかけながらコクが出るまで練って。

柔らかな甘みのかぼちゃフィリングの下には、シナモンシフォンで作ったクラムを敷き詰めて。

サクサクのパイ生地で包みました。

秋のティータイムにぴったりの焼き菓子ですね。ダージリンとかの紅茶が合うかなぁ?

 

かぼちゃさんを育てたお友達は、自分で農地を開拓して、人間関係も開拓して、農業始めちゃった美人女子。欲しいものは?と聞くと、「(農業できる)土地!」と答える 笑

カッコよくて潔いですね 笑

彼女の育てた野菜さん達でスイーツたくさん作りたいなぁ。

冬は野菜も美味しいので、これから何がとれるか楽しみです(^^)

パンプキンパイも、他のスイーツも、オーダー承ります!

お気軽にお問い合わせくださいね!

保育園さまのお弁当

こんばんは、ラパンTomokoです。

今日は保育園さまからの受注を頂き、お弁当を110個超作らせて頂きました(^^)

大人用のお弁当。

メニューは、

焼きさばと、自慢のジューシー鶏の唐揚げと、さつまいものオレンジ煮と、ブロッコリーとパプリカソテー。

こどもさん用はおにぎりセット。

いつも思うんですが、お弁当詰めている時間って、私にとっては大切にしたい幸せな時間です。

元々盛り付けが好きっていうこともありますが、何故だろう?いつもえもいわれぬ満たされた感じです。これを食べてくださる方々を想像して、その方々に対して愛があふれる感じかなぁ。

ご注文ありがとうございました!